PulseAudio (または alsa、...) が 3.5 を入力として認識するようにします (ヘッドフォンではない)

Question

アンプまたはペダルの 6.3 出力を Ubuntu 17.04 上のラップトップの 3.5 オーディオ (できれば S/PDIF の方が優れている) 入出力に接続してギターを録音したいと考えています。必要なケーブルを入手し、いくつか試してみましたが、今のところうまくいきません。

録音できるように、Ubuntu にサウンド入力を認識させるにはどうすればよいですか?

標準ジャックを使用すると、pavucontrol ではヘッドフォンは接続されていると表示されますが、マイクは接続されていないと表示されます。