Nautilus Files では、ダブルクリックして既定のアプリケーションで開くと何も起こりません。右クリックして既定のアプリケーションで開くをクリックしても何も起こりません。設定をシングルクリックで項目を開くに変更してからシングルクリックしても何も起こりません。
ファイルを開く唯一の方法は、右クリックして「他のアプリケーションで開く」を選択し、デフォルトまたは別のアプリケーションを選択することです。
Ubuntu 18.04 の新規インストール
残念ながら、nautilus を再インストールしても効果はありませんでした。同じ動作です。このスレッドのすべての解決策を試しました (Nemo のインストールを除く)Ubuntu 17.10 でダブルクリックしてもデスクトップ フォルダーを開けない、何も役に立ちませんでした。
ようやく Ubuntu ソフトウェア センターから Nemo をインストールできましたが、うまく動作しています。(これは回避策であり、実際の解決策ではないため、回答とは言えません。)