タイトルが質問を要約していると思います。明確でない場合は、コメントを残していただければ、さらに詳しく説明します。
編集: ところで、たとえ倫理的でなくても、マシンに害を及ぼさない限り、それが可能かどうか興味があります。たとえば、小さなスクリプトなどです。コピーする前に管理者権限を要求して、そうでなければ制限されている OS ファイルにアクセスできるようにするかもしれません。
答え1
私が理解している限りでは、シナリオは次のようになります。
情報（ここでは、コンピュータの財務情報のバックアップとします）が入った CD をデスクに置いたままにします。ある時点で、誰かがオフィスに入ってきて、CD を見つけ、それを自分のラップトップ（たまたま脇に抱えていた）に挿入し、その中のすべてを自分のハード ドライブにコピーします。その後、CD を元に戻します。後で戻ってみると、CD は見当たらないようです。その通り どこに置いたのか疑問に思うのですが、誰かが私の情報をすべてコピーしたのでしょうか。今すぐクレジットカードをキャンセルすべきでしょうか?
CD (または DVD) の場合、簡単に答えると「いいえ」です。前述のラップトップにアクセスしてデータを検索する以外に、データがコピーされたかどうかを知る方法はありません。
さて、USBデバイスの場合、答えは明確です多分一部のファイルシステムでは、ファイルが最後にアクセスされた日付/時刻が保存され、5月そのようにしてそれを見て、伝えることができるはずです (ただし、それに頼るつもりはありません)。
答え2
特定のディスクを「保護」したい場合は、AutoRun を利用して、ディスクが挿入されるたびに「自宅に電話」しようとする小さなプログラムを実行できる可能性があります。これは、安価なウイルスのようなもので、リーダーのマシンがインターネット (または自宅がオフィス ネットワークである場合はオフィス ネットワーク) にライブ接続している必要がありますが、最近ではほとんどのマシンがそうしています。
好奇心旺盛な当事者が特に何かをしたり、意図的に何かをしたりしなくても、これを回避する方法はたくさんあります。また、個々のファイル アクセスを監視することはありません。そのためには、より高度なものが必要になります。