私は、Throughputtx.txt ファイルを読み取って、この情報を GNUPLOT のグラフに印刷する bash のスクリプトを持っていますが、このグラフは画面の左側に表示されるので、画面の中央に印刷したいと考えています。
gnuplot --persist -e "set xlabel \"No. Payload\"; set ylabel \"Throughput TX [bps]\"; plot \"Throughputtx.txt\" using 1:2 title 'Throughput in TX' with lines"