答え1
タッチイベントシミュレーションは、現在(Firefox 51.0.1時点)のみマウスイベントをタッチイベントに変換します。
ドラッグしてスクロールするなどのモバイルジェスチャーは提供されません(バグ 1282089)、カーソルとして円が表示されたり(バグ 1271728)。そのため、この機能は現時点では非常に制限されています。
答え2
私も今日はこれにちょっと困りました。幸い、ホイール付きマウスを使えば、ページを上下 (ホイールをスクロール) および左右 (ホイールを左または右に押す) に移動できることが分かりました。Windows では Firefox Quantum 64.0 (64 ビット) を使用しています。マウス カーソルはまだ、これらの機能を示しません。