特定のWindowsストアアプリの更新を停止する

Question

他のすべてのアプリを最新の状態に保ちながら、特定の Windows ストア アプリを更新しないようにする方法はありますか?

または、更新バージョンをインストールした後でも、現在のバージョンのバックアップを保存して、何らかの方法で起動する方法はありますか?