
答え1
表示されているアプリのうち 3 つ (接続、設定、セキュリティ) は、コントロール パネルに代わる Windows 10 設定の一部であるため、削除できません。
一般的にはCortanaをアンインストールせずにそのままにしておくことが推奨されますが、
https://www.faqforge.com/windows/how-to-disable-cortana-in-windows-10/
答え2
アプリリストをスタートメニューに表示したくない場合は、次の手順を実行します。
- 走る設定 > 個人設定 > スタート
- 「スタートメニューにアプリリストを表示する」を無効にする
- アプリリストはもうありません。