MacTeX 2014からMacTeX 2015に移行していたので、xindyはモジュールを見つけることができません。
texindy -L english -C utf8 animal.idx
作る
コードページ utf8 で言語英語の xindy モジュールが見つかりません
言語や入力を変更しても何も変わりません。
すべての mactex を再インストールしたら、動作するようになりました。しかし、なぜ動作しなかったのでしょうか? 謎はまだ残っています。
ただし、tlmgr update --all を実行すると、再び動作しなくなります。
1/1、??:??/??:??] 更新: xindy [534k] (37078 -> 37716) が問題の原因だったようです。
私が試した.idxファイルはこちらです
\indexentry{chat!sauvage}{1} \indexentry{chat!domestique}{1} \indexentry{tortue!marine}{1} \indexentry{tortue!terrestre}{1} \indexentry{élèphant!d'Asie}{1} \indexentry{élèphant!d'Afrique}{1} \indexentry{élan!de Sibérie}{1} \indexentry{élan!d'Amérique}{1} \indexentry{chat!sauvage}{2} \indexentry{chat!domestique}{2} \indexentry{tortue!marine}{2} \indexentry{tortue!terrestre}{2} \indexentry{élèphant!d'Asie}{2} \indexentry{élèphant!d'Afrique}{2} \indexentry{élan!de Sibérie}{2} \indexentry{élan!d'Amérique}{2} \indexentry{chat!sauvage}{3} \indexentry{chien!errant}{3}