
答え1
説明するよりも見せる方が簡単です。あなたの写真では、最初の箇条書きがテキストの上部ではなく中央に配置されていたため、 になっています。箇条書きとして使用できる\parbox
文字は他にもあります。$\circ$
CTANシンボルそしてCTAN フォント素晴らしい
enumitem パッケージを使用すると、余白と箇条書きの変更が少し簡単になります。
\documentclass[]{article}
\usepackage{blindtext}% MWE only
\leftmargini=1em
\leftmarginii=2.5em
\begin{document}
\hrule
\begin{itemize}
\item\parbox{\linewidth}{First line left text \hfill First line right text\par
%\leftskip=0.5em \righjtskip=0.5em % apply to all following lines
%second line left text\hfill second line right text}
\hspace*{0.5em}second line left text\hfill second line right text\hspace*{0.5em}}% one line only
\begin{itemize}\rightskip=\bibindent
\item[$\circ$] next level.
\item[$\circ$] \blindtext
\end{itemize}
\end{itemize}
\end{document}