回転したテキストによる Longtable の行の高さ制限

Question

次のコードを使用して、ページ上で回転するテーブルを作成したいのですが、ページ自体は回転しません (本に印刷するためのものなので、PDF でもページを回転させることはできません)。

\documentclass[11pt]{book}
\usepackage{array}
\usepackage{adjustbox}
\usepackage{fancyhdr} 
\usepackage{longtable}
\usepackage{fancybox}

\newcolumntype{R}{>{\beginrotate}c<{\endrotate}}
\def\beginrotate{\begin{Sbox}}
\def\endrotate{\end{Sbox}\rotatebox{-90}{\TheSbox~~}}

\begin{document}
\pagestyle{fancy}
\fancyhead[L]{\thepage}

\begin{longtable}{|RR|R|}
\caption{Exemplary long vertical table. \label{tab:label}}\\
\hline
Caption 3 & Caption 2 which is much longer than the other captions & Caption 1\\
\hline
\endfirsthead
\caption[]{Exemplary long vertical table (Continued).}
\endhead
Here is content of a cell which should be limited to 4 cm in row height. & Content & Content\\
Here is content of a cell which should be limited to 5 cm in row height. & Content & Content\\
\end{longtable}

\end{document}

表には多数の列があり、複数のページにまたがります。最初の列は各ページで繰り返されます。また、表の各ページにキャプションが必要ですが、ラベルがあるのは最初の列のみで、次のページでは単に「続く」だけです。

私は、各フィールドのテキストを回転させる長いテーブルを使用して回避策を構築しようとしました。しかし、各行の高さを制限する方法がわかりませんでした。