現在、nginx を docker コンテナで実行されている別のものに移行中です (移行が完了するまでは仮想ネットワークを使用します)
server発見されなかったすべてのリクエストを別の nginx インスタンスにリダイレクト (ブロック) するにはどうすればよいですか?
たとえば、ブラウザでhttp://some.thing.com（自分のサーバーへのDNSルート）を開いて、nginxサーバーがserver（ブロック）を見つけられなかった場合、別のnginxサーバーを試す必要があります。
各ブロックに404を使用するのはserver解決策ではありません。ブロックがたくさんあるからです。