答え1
引用元OVF 展開ドキュメント:
OVF テンプレートのデプロイ ウィザードの一部のページは、デプロイする OVF テンプレートに追加のカスタマイズが必要な場合、デプロイ オプションが含まれている場合、または 1 つ以上の vService 依存関係がある場合にのみ表示されます。
ドキュメントのさらに下にはオプションがCustomize template page
記載されていますが、あなたのケースではそれが欠落しています。
その理由は、ovf/ova はさまざまなハイパーバイザーで使用できる一般的な形式だからです。ただし、ネットワーク構成やホスト名などのカスタマイズは、ハイパーバイザーごとに異なる方法で実装されます。
つまり、VMware 専用に作成された ovf イメージを展開する場合はこれらのオプションが表示されますが、一般的なイメージの場合は表示されません。
代わりに、この構成は、VM が初めて起動されたときにコンソールで要求されることがよくあります。