Ubuntu 14.04 が Asus N53S (8GB RAM) にインストールされ、「動作」しています。インストーラーと bash コンソールの両方を使用して Gimp をインストールしました。ドッキング可能な項目の一部は、ウィンドウ メニューからは利用できません。たとえば、レイヤーには、表示されているドッキング可能な項目の [タブの追加] - [レイヤー] からのみアクセスできます。
答え1
はい、デフォルトではすべてのドックがメイン ウィンドウに表示されるわけではありません。GIMP を開いてフォーカスを当てているときに、トップバーの [Windows] オプションに移動する必要があります。次に、[ドッキング可能なダイアログ] にマウスを移動します。表示するダイアログを選択すると、ダイアログが表示されます。