network-manager-openconnect-gnomeをインストールしましたが、Network ManagerにOpenConnectのオプションがありません。
sudo openconnect vpn.work.com
詳細を入力すると、仕事用の VPN に接続できるので、openconnect はインストールされて動作していますが、Network Manager には表示されません。
答え1
Ubuntu マニュアルページ
VPN サポート ネットワーク マネージャー VPN サポートはプラグイン システムに基づいています。ネットワーク マネージャー経由で VPN サポートが必要な場合は、次のいずれかのパッケージをインストールする必要があります。
network-manager-openvpn network-manager-vpnc network-manager-openconnect
network-manager-pptp プラグインはデフォルトでインストールされます。
GNOME では、選択した VPN プラグインの -gnome パッケージもインストールする必要があります。
network-manager-openvpn-gnome network-manager-vpnc-gnome network-manager-openconnect-gnome
答え2
これは通常、マシンを再起動することで解決されるはずですが、再起動したくない場合は、次の操作を試してください。
# reloads all new or changed systemctl units
sudo systemctl daemon-reload
その後
# restart the network daemon
sudo service network-manager restart
答え3
ここでの回答はどれも、質問に基づいて正しくありません。完全を期すために（この問題をグーグルで検索すると、この質問だけが出てくるようですので）：
これにより、16.04以降の問題が修正されます。
sudo apt install network-manager-openconnect network-manager-openconnect-gnome
sudo systemctl restart network-manager.service
この*-gnomeパッケージは GUI コンポーネントに必要です。変更を確認するには、network-manager.service を再起動する必要があります。
アップデート：@lane の指示に従って、再起動の代わりにネットワーク マネージャー サービスの再起動を追加しました。
答え4
私もネットワーク マネージャーで「VPN がグレー表示」になっていることに気づきました (私は初心者です)
Ubuntu 16.04 では、network-manager-openconnect プラグインと network-manager-openconnect-gnome プラグインは、現在のバージョンの network-manager で使用するには古すぎるため、使用できません。
これはドイツのUbuntuサポートフォーラムからのこのガイドの英語版です -Xenial Xerus で使用できない network-manager-openconnect-plugin を修正
非公式にビルドされたパッケージはここから入手できます:
http://tomtomtom.org/networkmanager-openconnect_1.1.93-1_i386.deb
http://tomtomtom.org/networkmanager-openconnect_1.1.93-1_amd64.deb
注意: これに対するセキュリティ更新は行われません。これは、公式リポジトリでパッケージが修正されるまでの回避策にすぎません。