潜在的な回答（実際にはコメント）としてこの質問、参照があります40_customを使用したチェーンロードgrub2 のファイル。リンクで提供されているチェーンロードのサンプルは機能しません。これは、ドライブの一意性 (暗号化、ext3/ext4) が原因と思われます。
私は、メニュー項目使用されるエントリ40_カスタムファイル。ドライブを参照するための複数のオプション（相対位置など）があることがわかりました。ルートを'(hd1)'に設定しますuuid のようなルート=UUID=XXXX-YYYY を設定します）。
とにかく、40_custom のメニューエントリのオプションを文書化したページをどこかで見つけようとしています。