
Antwort1
Favoriten-Apps werden in der dconf-Einstellung gespeichert /org/gnome/shell/favorite-apps
. Sie können daher die dort angezeigten Symbole mit einem Befehl wie diesem als Favoriten definieren:
gsettings set org.gnome.shell favorite-apps "['firefox.desktop', 'org.gnome.Nautilus.desktop', 'org.gnome.gedit.desktop', 'thunderbird.desktop']