Wie teilt man große (vmdk-)Dateien auf einem ESXi 6.0-Host auf?

Question

Ich habe einen Server in einem Rechenzentrum, auf dem ESXi 6.0 läuft, und ich muss einige Backups davon erstellen. Derzeit hat er drei ziemlich große Disk-Images (1 TB, 500 GB, 500 GB), und ich muss diese herunterladen. Das einzige Problem dabei ist, dass meine Internetverbindung nur etwa 100 MBit/s beträgt und manchmal nicht so stabil ist. Daher muss ich den Download einige Male unterbrechen. Am besten wäre es also, diese monolithischen Disk-Images in Teile aufzuteilen (z. B. jeweils 20–100 GB), ohne sie zu beeinträchtigen, sodass ich sie Schritt für Schritt herunterladen kann.

Das einzige Problem bei dieser Idee ist, wie man das erreicht. Wie kann ich sie aufteilen? Beim Verbinden mit SSH ist mir aufgefallen, dass es den Befehl, den splitich von Linux kenne, nicht gibt und zipauch keinen 7z, der sie aufteilen könnte.

Ein zusätzlicher Hinweis: Ich plane, sie auf einem Windows-Rechner wieder zusammenzuführen. Es gibt recht einfache Lösungen, um einfach geteilte Dateien wieder zusammenzuführen, wieAbonnieren.