Komprimieren Sie einen Ordner mit einem internen komplexen Ordnerbaum und UTF-8-Dateien mit gemischten Sprachen und Formaten für die Archivierung

Question

Ich habe einen Cloud-Ordner auf meiner Festplatte, den ich archivieren möchte. Dazu möchte ich ihn mit dem für diese Aufgabe am besten geeigneten Kompressor komprimieren:

1. Komplexer Unterbaum interner Ordner mit sehr langen Pfadnamen.
2. Dateinamen können auch lang sein (Doc-Dateinamen von Büroangestellten) in mehreren Sprachen
3. Der interne Dateiinhalt kann ebenfalls UTF-8 sein.
4. Großes Verzeichnis mit mehreren zehn GB, sollte in Teile aufgeteilt werden.

Ich arbeite unter MacOSx (und daher unter Unix Bash).

Welche Methode wäre zum Komprimieren und Archivieren eines solchen Ordners vorzuziehen? Tar? Zip? Andere?

Welche Argumente muss ich angeben?

Danke schön!