Antwort1
Derzeit gibt es keine Möglichkeit, dies zu ändern. Dies ist Teil eines veralteten Verhaltens, das auch in Notepad vorhanden war, bevor es 2018 entfernt wurde. Es könnte irgendwann auch in Excel gepatcht werden.
Bei dem fraglichen seltsamen Zeichen handelt es sich um das ASCII-Steuerzeichen „DELETE“ (0x7F); weitere InformationenHier.