Aufzählungs- und Ausrichtungsproblem in der Itemize-Umgebung

Question

In der Itemize-Umgebung unter dem Makro wird kein Aufzählungszeichen angezeigt. Es wird ein Bindestrich angezeigt. Außerdem gibt es ein Problem mit der horizontalen Ausrichtung. Es ist nicht richtig ausgerichtet. Ich habe das Problem bereits behoben, indem ich verwendet habe \begin{itemize}[label=$\bullet$, leftmargin=*]. Aber ich würde gerne wissen, warum das passiert. Vielen Dank im Voraus für alle Hilfe.

Hier ist mein aktuelles Ergebnis:

Hier ist mein MWE, das dieses Ergebnis erzeugt:

\documentclass{article}
\usepackage{enumitem}
\usepackage{xcolor}
\usepackage[quiet]{fontspec}
\usepackage[utf8]{inputenc}
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
 % List environment %
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\newenvironment{entrylist}{%
\begin{itemize}[noitemsep, leftmargin=0.9in]}{%
\end{itemize}
}
\newcommand{\entry}[3]{%
\item[#1]
\textbf{#2}%
\hfill%
{\footnotesize #3}%
}

\begin{document}
 \begin{entrylist}
 \entry
  {05/15 - 01/16}
  {Position 1}
  {Employer 1}
   \begin{itemize}%[label=$\bullet$, leftmargin=*]
    \item Task 1 
    \item Task 2 
    \item Task 3
    \item Task 4
   \end{itemize}  
 \end{entrylist}

\end{document}