Posible duplicado:
¿Cómo ocultar el título de la ventana y la barra de menú en GNOME Shell?
¿Cuándo comenzará a funcionar globalmenu con gnome-shell en Oneiric? ¿Existe ya un PPA o una versión alternativa de gnome-globalmenu que funcione con gnome-shell?
Respuesta1
Vea esta publicación sobre cómo compilar e instalar la extensión gnome-globalmenu:http://www.webupd8.org/2011/09/get-global-menu-in-gnome-shell.html.