Permiso denegado dentro de un contenedor

Question

Estoy intentando crear un contenedor de aplicaciones Django con el siguiente dockerfile y docker compose, pero se me ha denegado el permiso. Desde hace una semana estoy buscando cómo solucionar este error.

Dockerfile-prod

FROM python:3.9-alpine3.13
LABEL maintainer="[email protected]"

ENV PYTHONDONTWRITEBYTECODE 1
ENV PYTHONUNBUFFERED 1

COPY ./requirements.txt /tmp/requirements.txt
COPY ./requirements.dev.txt /tmp/requirements.dev.txt
COPY ./scripts /scripts

COPY . /backend

WORKDIR /backend

EXPOSE 8000

ARG DEV=false

RUN python -m venv /py && \
    /py/bin/pip install --upgrade pip && \
    apk add --update --no-cache postgresql-client jpeg-dev && \
    apk add --update --no-cache --virtual .tmp-build-deps \
        build-base postgresql-dev musl-dev zlib zlib-dev linux-headers && \
    /py/bin/pip install -r /tmp/requirements.txt && \
    if [ $DEV = "true" ]; \
        then /py/bin/pip install -r /tmp/requirements.dev.txt ; \
    fi && \
    rm -rf /tmp && \
    apk del .tmp-build-deps && \
    adduser \
        --disabled-password \
        --no-create-home \
        django-user && \
    mkdir -p /vol/web/mediafiles && \
    mkdir -p /vol/web/staticfiles && \
    chown -R django-user:django-user /vol && \
    chmod -R 755 /vol && \
    chmod -R +x /scripts

ENV PATH="/scripts:/py/bin:$PATH"

USER django-user

CMD [ "run.sh" ]

y ejecutar.sh

#!/bin/sh

set -e

python manage.py wait_for_db
python manage.py makemigrations
python manage.py migrate
python manage.py collectstatic --noinput
gunicorn backend.wsgi --bind 0.0.0.0:8000

docker-compose-prod.yml

version: "3.3"

services:
  db:
    image: postgres:13-alpine
    container_name: db-prod-c
    restart: always
    volumes:
      - db-prod:/var/lib/postgresql/data
    environment:
      - POSTGRES_DB=${DB_NAME}
      - POSTGRES_USER=${DB_USER}
      - POSTGRES_PASSWORD=${DB_PASS}

  backend:
    build:
      context: ./backend
      dockerfile: Dockerfile.prod
    #restart: always
    image: api-prod-i:django-prod
    container_name: api-prod-c
    volumes:
      - mediafiles:/vol/web/mediafiles
      - staticfiles:/vol/web/staticfiles
    environment:
      - DB_HOST=db
      - DB_NAME=${DB_NAME}
      - DB_USER=${DB_USER}
      - DB_PASS=${DB_PASS}
      - SECRET_KEY=${DJANGO_SECRET_KEY}
      - ALLOWED_HOSTS=${DJANGO_ALLOWED_HOSTS}
    expose:
      - 8000
    depends_on:
      - db

  frontend:
    build:
      context: ./frontend
      dockerfile: Dockerfile
    #restart: always
    image: client-prod-i:django-prod
    container_name: client-prod-c
    volumes:
      - react-build:/frontend/build
    depends_on:
      - backend

  proxy:
    build:
      context: ./webserver
      dockerfile: Dockerfile
    image: proxy-i
    container_name: proxy-c
    restart: always
    ports:
      - 80:80
    volumes:
      - staticfiles:/webserver/staticfiles
      - mediafiles:/webserver/mediafiles
      - react-build:/webserver/buildfiles

    depends_on:
      - backend
      - frontend

volumes:
  db-prod:
  react-build:
  staticfiles:
  mediafiles:

después de ejecutar docker-compose-prod, aparece el siguiente error

PermissionError: [Errno 13] Permission denied: '/vol/web/staticfiles/admin'
api-prod-c exited with code 1

Intento modificar la carpeta /vol con el permiso 777 en Dockerfile pero sigo teniendo el mismo error. Menciono que estoy usando ubuntu 22.04 y uso sudo con instrucciones de Docker. Si uso las instrucciones de Docker sin sudo, obtendré el siguiente error

ot permission denied while trying to connect to the Docker daemon socket at unix:///var/run/docker.sock: Get "http://%2Fvar%2Frun%2Fdocker.sock/v1.24/images/json": dial unix /var/run/docker.sock: connect: permission denied

¿Cómo puedo modificar mi Dockerfile para evitar el primer error?