Respuesta1
Crear paquetes es relativamente sencillo. Básicamente, crea un tarball, que puede descomprimirse en la raíz de su sistema de archivos (las estructuras de directorios paralelos), pero además hay una carpeta debian, que contiene scripts que pueden ejecutarse durante el proceso.
Supongo que lo sabías, así que no estoy seguro exactamente de qué parte del proceso de creación de un paquete no tienes claro.
https://wiki.debian.org/HowToPackageForDebian
Le dará capítulos y versículos sobre la creación del paquete.
http://kb.mozillazine.org/Installing_extensions
Dice que poner archivos .xpi en un directorio determinado hará que Firefox los instale en el próximo inicio.
https://forum.openoffice.org/en/forum/viewtopic.php?f=47&t=804
Habla sobre el uso de unopkg para instalar paquetes de LibreOffice desde la línea de comandos.
Si desea contratar una consultoría para que haga el trabajo duro por usted, ese es un asunto diferente ;-)