Lo único que puedo imaginar que podría causar esto es: usar ext2fsd para mover algunas imágenes de Windows a Ubuntu.
Intenté usarlo fsckpero solo aparecen números aleatorios en la pantalla
Respuesta1
¿También hiciste algo como actualizar el kernel o algo así? Además, al decir "no arrancar", te refieres a que vuelve a grub, ¿verdad? en ese caso, intente deshabilitar el arranque seguro desde UEFI o BIOS.