Esta puede ser una pregunta realmente tonta, pero creo recordar haber escuchado que enlazan a otras páginas y que hay una forma de seguir el enlace. Tal vez sea solo para enfatizar
Respuesta1
Las páginas man no tienen hipervínculos. ¿Estás pensando en páginas de información de GNU, que tienen hipervínculos?
De cualquier manera, el subrayado/hipervínculo queda a discreción del escritor, que puede o no ser consistente. Recuerde que existen varias versiones de UNIX, y cada 'política editorial manual' como tal puede ser diferente.
Respuesta2
En las páginas de manual, el subrayado es simplemente para dar énfasis.