Mac OS X (Lion): cierre de sesión/reinicio interrumpido porque la aplicación no se cierra

Question

Entonces. Después de actualizar, finalmente puedo conservar mis aplicaciones entre reinicios, al menos en teoría.

A menudo, OS X finaliza la secuencia de apagado porque está cansado de esperar a que se cierre alguna aplicación. Por lo general, el último, que se apagó unos segundos después de que finalizó el apagado.

¿Hay alguna manera de hacer que OS X espere, digamos, 120 segundos, en lugar del tiempo de espera predeterminado?

(Esta es la primera vez que publico aquí; tenga cuidado :)