Me pregunto si hay alguna forma de bloquear Internet, excepto localhost, mientras desarrollo en una máquina local.
Respuesta1
El OP pregunta
Me pregunto si hay alguna forma de bloquear Internet, excepto localhost, mientras desarrollo en una máquina local.
Macos hace eso de forma predeterminada. Sólo se permiten conexiones entrantes aquellas utilizadas por los servicios instalados (puede verificar esta afirmación yendo a preferencias del sistema -> firewall y leyendo).
https://discussions.apple.com/thread/251144858 https://support.apple.com/en-sa/guide/mac-help/mh11783/mac
Siempre que es necesario restringir las conexiones, el firewall es el componente principal a configurar, pero no el único.