Respuesta1
Descubrirá que con Catalina Apple ha cambiado las convenciones de nomenclatura y el "Dictado mejorado" ya no es algo que se activa o desactiva de esa manera.
Según este artículo de KBhttps://support.apple.com/en-us/HT210539
macOS Catalina presenta Voice Control, una nueva forma de controlar completamente tu Mac completamente con tu voz. El control por voz utiliza el motor de reconocimiento de voz de Siri para mejorar la función de dictado mejorado disponible en versiones anteriores de macOS.
Parece que el procedimiento comienza en Preferencias del Sistema > Accesibilidad > Control por voz. Y es el "reemplazo" de Apple para el "Dictado mejorado".