¿Cómo alternar el modo de texto para el editor de ecuaciones en lugar de editarlo manualmente cada vez?

¿Cómo alternar el modo de texto para el editor de ecuaciones en lugar de editarlo manualmente cada vez?

Estoy tratando de que las ecuaciones (con símbolos matemáticos, no solo texto normal) estén en modo texto para un documento en el que estoy trabajando, pero para hacerlo hay que seleccionar manualmente la ecuación y activar el modo texto. ¿Existe una forma más rápida de hacer esto? ¿Una forma de formatear automáticamente todas las ecuaciones en modo texto o tal vez un atajo?

Como referencia, esto es lo que estoy intentando replicar.

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