Posible duplicado:
¿Por qué TeX tiene un león como mascota?
¿Cuál fue la motivación para elegir un león como mascota para LaTeX?
(Perdón por no proporcionar un MWE para esta pregunta).
Respuesta1
Los dibujos del TeXbook de Knuth son de Duane Bibby. De acuerdo aesta entrevistaDuane eligió el León como tema del libro.