¿Cómo puedo cambiar la fuente en formularios pdf?

Question

Estoy creando un formulario pdf con el paquete "hyperref":

\usepackage[unicode,pdftex,hidelinks]{hyperref}
\hypersetup{unicode=true,pdfauthor={Author},pdfkeywords={some words},
    pdftitle={some title},pdfborder={0 0 0}
    }
\def\dflt{print,borderwidth=0,bordercolor={1 1 1},charsize=14pt}
\xdef\DefaultOptionsofPushButton{\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofCheckBox{radiosymbol=\noexpand\ding{52},\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofText{\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofListBox{\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofComboBox{edit,sort,\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofPopdownBox{\dflt}
\xdef\DefaultOptionsofRadio{radiosymbol=\noexpand\ding{52},notoggletooff,\dflt}

\begin{document}

\section{\LaTeX forms}
\subsection{Information:}
\begin{Form}
\TextField[name=sname,width=3cm]{First name:}
\TextField[name=fname,width=3cm,borderwidth=0]{Last name:},
…
\end{Form}
\end{document}

Tanto en látex con utf8x como en xelatex con "Liberation Serif" obtengo resultados incorrectos: el texto en los formularios es algo así como "Sans" y obviamente difiere de otros textos.

Q1: ¿Puedo cambiar las propiedades de la fuente para que los formularios se parezcan a otro texto?

Q2: Tengo problemas con el cirílico tanto en evince como en okular, en acroread todo está bien, pero esto no es bueno para obligar a la gente a instalarlo en lugar de su lector de PDF habitual. ¿Es posible crear formularios con cirílico que se puedan completar en okular o evince?