Hacer que aparezcan los caracteres suecos å, ä y ö

Question

Necesito usar el siguiente preámbulo pero no puedo hacer que aparezcan las letras suecas å, ä y ö. La parte en sueco está en un archivo separado llamado intro_summary.tex. Estoy usando TeXShop como mi editor. Creo que tiene algo que ver con la línea "\usepackage[latin1]{inputenc}" porque sin ella puedo compilar el documento pero los símbolos no aparecen correctamente.

Cuando escribí en sueco en el pasado tuve que incluir "\usepackage[applemac]{inputenc}" para que funcionara, pero esta vez, cuando necesito usar esta plantilla específica, no me ayuda.

¿Algunas ideas?

\documentclass{UUThesisTemplate}

% Package to determine wether XeTeX is used
\usepackage{ifxetex}

\ifxetex
% XeTeX specific packages and settings
% Language, diacritics and hyphenation
\usepackage[babelshorthands]{polyglossia}
\setmainlanguage{english}
\setotherlanguages{swedish}
%\usepackage[applemac]{inputenc} %additional

% Font settings
\setmainfont{Times New Roman}
\setromanfont{Times New Roman}
\setsansfont{Arial}
\setmonofont{Courier New}
\else
% Plain LaTeX specific packages and settings
% Language, diacritics and hyphenation
    % Use English and Swedish languages. 

\usepackage[swedish,english]{babel} 

\usepackage{graphicx}
% Font settings
\usepackage{type1cm}


\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage{mathptmx}
\usepackage{amsmath,amssymb,amsthm,amscd,dsfont,psfrag,color}

% Enable scaling of images on import

\fi 
\begin{document}
\input{intro_summary.tex}
\end{document}