¿Cómo resaltar el código php en un documento HTML y el documento en sí?

¿Cómo resaltar el código php en un documento HTML y el documento en sí?

¿Cómo puedo resaltar el código PHP en un documento HTML y en el documento mismo?

Ejemplo:

<!DOCTYPE html>
<html lang="de">
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>Title</title>
</head>
<body>

<h1><?php echo "Hello world!"; ?></h1>

<?php phpinfo();?>
</body>

Normalmente uso el paquete de listados, pero no sé cómo cambiar el idioma cuando se inicia php-Tag.

¡Gracias de antemano!

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