Colorea las líneas de una sola celda de un tabular

Colorea las líneas de una sola celda de un tabular

Tengo la siguiente tabla:

\begin{tabular}{!{\color{black}\vrule}c!{\color{gray}\vrule}c!{\color{gray}\vrule}c!{\color{black}\vrule}}
    \arrayrulecolor{black}\hline
    & & \\
    \arrayrulecolor{gray}\hline
    & this one & \\
    \arrayrulecolor{gray}\hline
    & & \\
    \arrayrulecolor{gray}\hline
\end{tabular}

Ahora quiero colorear sólo las líneas que rodean esta celda.

¿Cómo puedo conseguir esto?

Todo lo que pude encontrar relacionado con colorear una línea completa horizontal o vertical de una mesa.

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