Cambiar tabla multicolumna y centrar texto

Cambiar tabla multicolumna y centrar texto

Tengo problemas para implementar varias columnas en LaTex y mantener el texto en los lugares correctos. Idealmente me gustaría producir una tabla como esta:

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No puedo lograr el espacio correcto en la parte de "métodos tradicionales de aprendizaje automático". Mi código actualmente es este:

\begin{table}
  \begin{tabular}{ |c||c|c|c|c|c| }
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (ongoing task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline    
    \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (PMpercept task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (PMconcept task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
 accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline
        \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \hline
  \end{tabular}
  \caption{\label{tab:blah blah}
 \end{table}

Lo que me da:

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¡Cualquier ayuda o consejo es muy apreciado!

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