¿Cómo pasar datos POST a un índice de ubicación predeterminado de nginx?

Question

Este es mi bloque de ubicación de configuración de nginx:

location /foo {
    alias /var/www/foo;
    index index.php;
    try_files $uri $uri/ /index.php;
    location /foo/index.php {
            include snippets/fastcgi-php.conf;
            fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $request_filename;
            fastcgi_pass unix:/var/run/php/php7.3-fpm.sock;
    }
}

cuando PUBLICO datos en/foo, no terminan en index.php (está $_POSTvacío).

Intenté encontrar preguntas similares aquí pero todas tenían reglas de reescritura o configuraciones más complejas.

¿Cómo haría para que nginx pase todo al índice predeterminado?

¡Gracias!