Respuesta1
La herramienta subinacl debería permitirle hacer eso; consulte este artículo de blog que habla de eso:https://www.eventsentry.com/blog/2007/11/setting-service-permissions-wi.html
Sin embargo, tenga en cuenta que subinacl ya no está disponible fácilmente, pero el icacls.exe integrado debería poder hacer exactamente lo mismo.
Casualmente, el producto al que se hace referencia en esa publicación (EventSentry) lo hace de forma nativa y puede generar una alerta cada vez que se cambia una propiedad del servicio, como el usuario, el tipo de inicio, el binario, etc.