¿Se puede depurar correctamente el final prematuro de los encabezados del script? (¿recibes el mensaje de error real?)

Question

estamos consiguiendo

[Wed Aug 25 15:06:05.484053 2021] [proxy_fcgi:error] [pid 24792:tid 140550620227328] [client xxxx:40224] Premature end of script headers: index.php, referer: https://www.example.com/
[Wed Aug 25 15:06:05.484091 2021] [proxy_fcgi:error] [pid 24792:tid 140550620227328] [client xxxx:40224] AH01070: Error parsing script headers, referer: https://www.example.com/
[Wed Aug 25 15:06:05.484111 2021] [proxy_fcgi:error] [pid 24792:tid 140550620227328] (22)Invalid argument: [client xxxx:40224] AH01075: Error dispatching request to : , referer: https://www.example.com/

en una configuración Apache + PHP7.4-FCGI.

Si bien ya creemos conocer la causa de esto (encabezados demasiado grandes enviados por Magento) y hay muchas otras preguntas sobre esto, no encontramos información sobre cómo llegar a un mensaje de error adecuado.

¿Existe algún registro que pueda aumentarse entre FCGI y Apache?

Ni el registro de php7.4-fpm ni el de Apache parecen revelar la causa raíz de este problema.