¿Cómo eliminar el carácter de escape cuando se utiliza el consumidor de la consola Kafka?

¿Cómo eliminar el carácter de escape cuando se utiliza el consumidor de la consola Kafka?

Por motivos de cumplimiento, tengo que guardar todos los documentos sin procesar de Kafka y conservarlos durante un año. Para hacer esto, utilizo lo siguiente:

kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server kafka1:9092,kafka2:9092,kafka3:9092 --topic test1 --consumer.config /usr/local/kafka_2.12-2.2.1/config/consumer.properties >> /datos/copia de seguridad.txt

Los documentos guardados tienen caracteres de escape como este (\ antes de cada comillas dobles):

{"type":"Fortigate","@timestamp":"2021-09-06T09:20:38.909Z","message":"<189>date=2021-09-06 time=11:20:38 devname=\"FW_N\" devid=\"FG1123\" logid=\"0000000013\" type=\"traffic\" subtype=\"forward\" level=\"notice\" vd=\"FW-D\" eventtime=1630920038 srcip=1.2.3.4 srcport=59349 srcintf=\"LAG11.2418\" srcintfrole=\"undefined\" dstip=1.2.3.4 dstport=8531 dstintf=\"LAG11.1470\" dstintfrole=\"undefined\" poluuid=\"8f80acf4-db3f-51eb-369f-97e43f065438\" sessionid=3122225826 proto=6 action=\"deny\" policyid=1234 policytype=\"policy\" service=\"gTCP/8531\" dstcountry=\"Reserved\" srccountry=\"Reserved\" trandisp=\"noop\" duration=0 sentbyte=0 rcvdbyte=0 sentpkt=0 appcat=\"unscanned\" crscore=30 craction=131072 crlevel=\"high\"","@version":"1","host":"5.6.7.8"}

Resultado Esperado :

{"type":"Fortigate","@timestamp":"2021-09-06T09:20:38.909Z","message":"<189>date=2021-09-06 time=11:20:38 devname="FW_N" devid="FG1123" logid="0000000013" type="traffic" subtype="forward" level="notice" vd="FW-D" eventtime=1630920038 srcip=1.2.3.4 srcport=59349 srcintf="LAG11.2418" srcintfrole="undefined" dstip=1.2.3.4 dstport=8531 dstintf="LAG11.1470" dstintfrole="undefined" poluuid="8f80acf4-db3f-51eb-369f-97e43f065438" sessionid=3122225826 proto=6 action="deny" policyid=1234 policytype="policy" service="gTCP/8531" dstcountry="Reserved" srccountry="Reserved" trandisp="noop" duration=0 sentbyte=0 rcvdbyte=0 sentpkt=0 appcat="unscanned" crscore=30 craction=131072 crlevel="high"","@version":"1","host":"5.6.7.8"}

¿Hay alguna forma de decirle al consumidor de la consola Kafka que no agregue estos caracteres de escape?

información relacionada