Emacs에서 텍스트 파일의 인코딩을 변경하시겠습니까?

Question

Emacs는 텍스트 파일에 다음을 표시합니다.

유한 알파벳 \246\262가 주어지면 (빈 집합) \2016\3221은 집합 \2016\3221을 나타냅니다.

하지만 보여줘야 해

유한 알파벳 Σ가 주어지면 (빈 집합) ∅는 집합 ∅을 나타냅니다.

Emacs가 텍스트를 올바르게 표시하도록 하려면 어떻게 해야 합니까? 감사해요.