프랑스어 악센트 문제 (다시)

Question

Latex를 (Mac에서) 시작한 지 2년이 지났고, 지금까지 가능한 출력에 대해 걱정하지 않고(WYSIWYG인 것처럼) 텍스트를 작성했고, 컴파일하는 순간 검색을 해보니 악센트가 있는 문자를 모두 삭제하고 교체했습니다. 지루해서 문제를 다시 해결하기로 결정했습니다.

그래서 여기에 내 입력이 있습니다(인코딩은 UTF-8입니다):

\documentclass[a4paper,11pt]{book}

\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc} 

\begin{document}
Cet été, dans une forêt française, j’ai ouï un très grand cri.
\end{document}

출력은 다음과 같습니다.

Undefined control sequence ...

(악센트가 있는(+cedille) 문자가 해당 유니코드 이름으로 대체되는 텍스트가 뒤에 옵니다.) TexShop을 업데이트하고 가능한 모든 인코딩 쌍과 inputenc(isolatin, applemac) 옵션을 시도했지만 성공하지 못했습니다. 문제가 어디서 발생했는지 이해할 수 없습니다.

누군가 어떤 생각을 가지고 있습니까? 미리 감사드립니다.