Posso substituir totalmente o Android de um tablet por uma distribuição Ubuntu (ou qualquer outra Linux)?

Posso substituir totalmente o Android de um tablet por uma distribuição Ubuntu (ou qualquer outra Linux)?

Primeiro, deixe-me explicar um pouco por que estou perguntando isso:

Estou desenvolvendo uma GUI simples para uma bicicleta ergométrica que mostra velocidade e tempo, e possui botões para mudar rotina, aumentar/diminuir resistência, etc. Pelo que pesquisei até agora, um Raspberry Pi Zero 2W é mais que suficiente para lidar com o problema, e já vi muitas GUIs desenvolvidas usando a tela sensível ao toque Zero + aproveitando as vantagens do Raspberry OS incluído no Zero. O legal dessa configuração é que ela pode ser configurada para que a GUI seja iniciada quando o dispositivo for ligado, para que o usuário não possa acessar nenhum outro aplicativo que não seja a GUI.

Agora, o problema: estou na Argentina, onde um Raspberry Pi Zero 2W custa 360 USD (em vez dos 15 USD que é o preço original do aparelho) devido a impostos de importação, impostos aplicados ao usar moeda estrangeira, inflação anual de 50%, Por conta disso, pensei que talvez um tablet pudesse ser usado, pelo menos como protótipo, por ser mais fácil e barato comprar aqui, apagando seu sistema operacional Android original e substituindo-o por um sistema operacional baseado em Linux, provavelmente Ubuntu (é nisso que o Raspberry Pi Os se baseia, se não entendi errado). Agora, um fato muito importante a considerar é queNão quero instalar Linux no Android, como é comumente mostrado ou respondido na maioria das perguntas que vi aqui, porqueNão quero que o usuário use nada além da GUI, quero substituir totalmente o sistema operacional.

É possível? Se sim, você pode me dizer como, mais ou menos, isso pode ser realizado?

Bem, obrigado antecipadamente por ler isso!

Mariano.

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