Alguém sabe sobre algum disco SSD USB que funcione com Linux e de onde o Linux possa inicializar?
Se o disco também tiver conector sata será ainda melhor.
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O que você chama de "disco rígido usb real" é exatamente o mesmo que colocar um disco rígido genérico em um gabinete equipado com um conversor sata para usb. A diferença é que eles são montados apenas na fábrica e não oferecem necessariamente uma maneira simples de trocar o inversor. Às vezes, você só pode fazer isso resolvendo o caso.
Eu testei vários casos genéricos de sata para usb e todos funcionaram corretamente: a unidade estava acessível e poderia ser usada como uma unidade de inicialização. Não há nada específico nas distros, todas elas usam um kernel Linux 2.6.
Se você realmente quer saber o nome de uma marca, posso confirmar que os cases Icy Box estão realmente funcionando com Linux, pois tenho dois deles em casa (um de 3,5 "e um de 2,5") no momento e ambos estão ok.
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Você deve poder usar qualquer conversor USB para SATA para usar o SATA-SSD como unidade USB externa.
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Não fiz exatamente isso, mas provavelmente é como inicializar a partir de um pendrive. Você precisa ter todos os drivers compilados no kernel (incluindo o controlador USB e os drivers de dispositivo de bloco, que geralmente não são), ou usar um initrd (disco RAM inicial) que pode carregar drivers dinamicamente.
Se o disco tiver um conector SATA, ele será semelhante a qualquer outro disco SATA para Linux. As mesmas regras se aplicam, mas o SATA não requer o subsistema USB no kernel.