Sou muito novo no Mac OS, também criei o aplicativo para Mac no sistema operacional Windows XP e ele criou floders na pasta de destino, como build, classes, plugins, plugins-dev e xxx_app. Eu li um post que no Mac podemos acessar o aplicativo do .app floder. A estrutura da pasta é assim xxx_app-->xxx.app-->contents-->MacOS e xxx_app-->xxx.app-->contents-->Reources. Então, qual arquivo deve ser invocado para abrir o aplicativo no MacOS e onde ele estará localizado.
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Preciso compactar a pasta de destino completa e fornecer ao cliente ou apenas a pasta do aplicativo ou apenas o app floder.
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Essa estrutura de pastas que termina .appé um Mac OS Xpacote de aplicativos.
Quando você diz "acessar o aplicativo" - presumo que você queira dizer "executar este programa". No prompt de comando em um sistema Mac OS, você pode executar o aplicativo fornecendo o caminho para seu pacote de aplicativos. Por exemplo:
$ open /Applications/iTunes.app
iniciará o iTunes.
Quanto a fornecer o binário ao seu cliente: novamente, a pasta do pacote de aplicativos deve ser suficiente; assumindo que seu programa não tenha outras dependências no diretório de destino.