Descobri que o Office 2010 não contém um sistema de ajuda normal. Por exemplo, no OneNote 2010, não consigo descobrir como inserir fórmulas matemáticas e quais códigos latex são suportados. Nenhum dos pedidos de ajuda trouxe resultado.
Então, a questão é: deveria funcionar?
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A caixa de diálogo de ajuda no MS Office é baseada principalmente na pesquisa (vê aquela caixa de pesquisa?) Agora, e geralmente funciona bem.
Se você quiser ver os códigos LaTeX suportados... clique em File> Options, vá para Proofinge então AutoCorrect Options. Eles estão listados na Math AutoCorrectguia.
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Há também uma lista parcialaqui