Execute aplicativos Java com JDK no OS X

Execute aplicativos Java com JDK no OS X

A Apple, nas versões mais recentes do OS X, removeu o Java da instalação padrão, portanto, para minhas necessidades, instalei o JDK no site da Oracle.

~ java -version                                                                                                                                     
java version "1.7.0_07"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.7.0_07-b10)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 23.3-b01, mixed mode)

Funciona bem no Terminal e nos meus aplicativos, mas quando executo qualquer aplicativo para Mac escrito em Java, recebo o típico "Para abrir o X, você precisa instalar o tempo de execução do Java SE 6. Gostaria de instalar um agora?" mensagem.

Existe uma maneira de dizer ao OS X para iniciar aplicativos Java com o Java que instalei sem instalar outro? Estou tentando executar o IntelliJ IDEA 12.

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