Existe um atalho de teclado para redimensionar o painel Navegador/Organizar no Windows Explorer?
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Receio, tenho quase certeza de que a resposta é não.
Como você pode ver pelo link nos comentários do seu OP, existe uma maneira de ligá-lo e desligá-lo com um atalho de teclado (um prolixo), mas não há opção apenas no Windows para redimensionar o painel de navegação (nem fazer Conheço alguma ferramenta de terceiros para fazer isso).