Isso foi corrigido com o recente patch 38.0.1 do Firefox!
Eu já tentei issoApenas 360p no Youtube com HTML5
mas não funcionou.
Eu também tentei restaurar o Firefox padrão (excluindo todos os complementos e definindo as configurações para o padrão), o que não ajudou)
editar: Dash parece não ser suportado (o codec h264 está definido como sempre ativo)
Existe alguma outra opção que eu possa tentar?
Sistema: Win 8.1 64 bits Firefox 38.0