Como criar backup do Windows Server (2008 R2) na mesma unidade?

Como criar backup do Windows Server (2008 R2) na mesma unidade?

Não tenho certeza se o backup do servidor Windows é a ferramenta certa, mas... É isso que estou tentando alcançar.

Tenho servidor e 2 unidades C: e E:. E: a unidade é espelhada (2 discos rígidos). Quero criar backup agendado para salvar o histórico de algumas tabelas. Caso alguém exclua de lá - poderei restaurar esses dados a qualquer momento (algo como controle de versão).

Estou tentando usar o backup do Windows Server, mas ele não permite fazer backup de arquivos na mesma unidade de disco. Devo escolher outro lá.

Como realizar meu plano?

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