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Este não é um trabalho para scripts de shell. Os scripts de shell podem chamar ferramentas de linha de comando, e existem ferramentas como expect(1)
essas que podem automatizar ferramentas interativas de linha de comando, mas não para algo que desenha uma GUI em modo texto na tela. Seria melhor olhar para o script que chama dialog(1)
e fazê-lo fazer o que você deseja diretamente, em vez de fazer com que ele chame dialog
.